ওয়াশিংটনেই শুধু নতুন মুখ নয়, নতুন খাবারের মৌ মৌ গন্ধ এখন নিউইয়র্কের খলিল বিরিয়ানিতে। নির্বাচনের ফল ঘোষণার পর ব্রঙ্কসের খলিল বিরিয়ানি হাউসের বিরিয়ানি রেসিপিতে নতুন সংযোজন হয়েছে বাইডেন বিরিয়ানি।
খলিল বিরিয়ানি হাউসের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা (সিইও) রন্ধন শিল্পী মো. খলিলুর রহমান জানান, ৭ নভেম্বর গণমাধ্যমে ৪৬তম মার্কিন প্রেসিডেন্ট হিসেবে জো বাইডেনকে বিজয়ী ঘোষণার পরই নতুন এ রেসিপির উদ্যোগ নেওয়া হয়। তিনি বলেন, ‘একজন পেশাদার শেফ হিসেবে নব নির্বাচিত প্রেসিডেন্ট হিসেবে জো বাইডেনের জয়কে উদ্যাপন করতে বাইডেন বিরিয়ানি চালুর সিদ্ধান্ত নিই। বাইডেন বিরিয়ানি সম্পূর্ণ নতুন একটি রেসিপি। ভিন্ন স্বাদের। এটি চালুর পরপরই দারুণ সাড়া পড়েছে।’
খলিলুর রহমান বলেন, খাসির মাংসের প্রতি প্লেট বাইডেন বিরিয়ানির দাম রাখা হচ্ছে ১৩ ডলার করে। আর গরুর মাংসের প্রতি প্লেট বাইডেন বিরিয়ানির দাম রাখা হচ্ছে ১২ ডলার। জো বাইডেন যত দিন প্রেসিডেন্ট হিসেবে ক্ষমতায় থাকবেন, তত দিন এই বিরিয়ানি পাওয়া যাবে।
বাইডেন বিরিয়ানি মেনুতে আসার পর থেকে খলিল বিরিয়ানি হাউসে ভোজনরসিকদের ভিড় বেড়ে গেছে। করোনার এ সময়ে সতর্কতা মেনেই সবাই অর্ডার নিচ্ছেন।
